Вам понадобитсяФиле сома без кожи 200г Сухари панировочные «Панко» 100г Мука рисовая 30 г Яйцо куриное 1 шт Зелень свежая ( лук, петрушка, укроп, тимьян, мята ) 50 г Лимон 1 штМасло сливочное 30 г Масло оливковое EV 50 г Горошек...
Вам понадобитсяФиле сома 1 кг Тимьян свежий 3 гр Мука экстра 150 гр Яйцо куриное 2 шт Разрыхлитель теста 2 гр Черника с/м 30 гр Мускатный орех молотый 1 грМасло оливковое Extra Vergine 50 г Петрушка свежая 5 гр Сметана 30% 20 гр...
Китайский салат половина кочана (можно заменить любым любимым салатом, шпинатом, рукколой, все будет прекрасно), один огурец, 7 помидор черри (они сейчас наиболее похожи на помидоры)
Быстрый и довольно простой рецепт приготовления классического стейка из мраморного сома на сковороде от кулинарной студии “Московский Дом Ресторатора”
Противень смазывается подсолнечным маслом, на него выкладывается филе сома. Сверху слой лука-шалот, потом любой полутвердый сыр и сверху майонез (майонез именно сверху сыра, иначе сыр может подгореть).
Вымыть рыбу, обсушить. Натереть солью и лимонным перцем. В разогретую 170-180″ духовку на час (для небольшой рыбки и 40 мин.достаточно) .
Вам понадобится: 500гр филе клария, 2 помидора, 200гр шампиньонов, луковица, 1 стакан сливок, соль и перец по вкусу, масло растительное для жарки.
