Добро пожаловать

О проекте Сом Сомыч

Мы рады приветствовать Вас на сайте семейной рыбной фермы «Сом Сомыч», расположенной в тульской области России. Здесь Вы сможете узнать подробную информацию о нашей ферме, об условиях, в которых выращивается наша рыба, познакомиться с ассортиментом производимой нами продукции и оформить заказ в интернет-магазине. Также у Вас есть возможность познакомиться с описанием полезных свойств  мраморного сома и рецептами блюд на его основе.

Мраморный сом

Мякоть сома – воздушная, мягкая, почти бескостная. Содержит много витаминов, включая: A, группу B, E, PP и C. Из минералов присутствуют: кальций, марганец, фосфор, железо, много йода, кобальт и мн. др. Подобный состав делает сома очень ценным для человека, особенно для детей и пожилых людей. В состав мяса рыбы также входит Омега-3 жирная кислота, которая позволяет предотвратить появление тромбоза и улучшить кровообращение.

Наши ценности

Обществу

Наша ферма участвует в множестве благотворительных проектов — восстановлении храма, помощи детям и старикам. Мы стремимся быть действительно полезными родине.

Качество и
экологичность

Рыба с нашей семейной фермы идет на стол к нашим детям, друзьям, поэтому мы заботимся о ее пользе и качестве.

Человеку

На нашей ферме растет не любая рыба, а одна из самых полезных — сом! Богатый витаминами, минералами, аминокислотами и легкий в приготовлении.

Премиум-качество для ресторанов

Поставки мраморного сома премиального качества в рестораны. Партии любого размера, от розничных до оптовых объемов. Большой популярностью пользуются охлажденные целые рыбы.

Для розничных покупателей

На стол прямо с фермы! Все варианты - охлажденная тушка, потрошёная, филе с кожей или стейки. Мясо сома можно приготовить любым способом - жарить, тушить, варить, готовить как шашлык.

Отзывы

Всем привет!👋
Очень долгое время я считал, что сом - рыба не для ресторана🍽. Но недавно ко мне в руки попала рыбка🐟 от компании @somsomich.ru и буквально перевернула мой мир🗺. Мясо сома оказалось очень нежным и слегка сладковатым, а главное полностью отсутствовал привкус тины. А что именно мы приготовили😋, вы узнаете в ближайшее время.

Сергей Синицын — шеф повар

Огромное спасибо за сомиков, которые оказались вкуснейшими и украсили наш староновогодний стол! Сомиков жарили на сковородках, жареная рыбка получилась на удивление нежной и сочной и... исчезала с тарелок очень быстро:))

Анна К.
Анна К.

Прожарка medium. Интересно заиграл в своём роде. Не могу сказать, что это рыба... может быть отдаленно напоминает палтус. Не могу утверждать, что это «свинина», уж тем более баранина или говядина. Это сам по себе необычный продукт. 🤷🏻‍♂️😉😌Идеален для шашлыка и практически всех известных полуфабрикатов. Мясо (не побоюсь этого сравнения) нежнейшее по своей структуре. Стоит попробовать, дабы понимать, что это такое. Такая продукция уникальна по своей сути и содержанию! Говорить, что мы рекомендуем, я не буду, поскольку не на правах рекламы. 🤷🏻‍♂️А вот призывать попробовать сей продукт, пожалуй агитирую!)

Юлия Ш.
Юлия Ш.

Рыба настолько хороша, что у нее лишь один недостаток - в приготовленном виде она моментально исчезает(((((
А ещё сегодня прочитала, что клариевый сом содержит триптофан, это аминокислота, вырабатываюшая серотонин)) а серотонин гормон удовольствия)))
То-то пару дней прямо так радостно)))
Очень всем рекомендую в период нагрузок и депрессий, когда маленький световой день - ноябрь, декабрь, февраль!

Анна Е.
Анна Е.

Рецепты

Филе сома в панировке с травами и соусом из зеленого горошка

Филе сома в панировке с травами и соусом из зеленого горошка

Филе сома в панировке с травами и соусом из зеленого горошка Вам понадобится Филе сома без кожи 200г Сухари панировочные «Панко» 100г Мука рисовая 30 г Яйцо куриное 1 шт Зелень свежая ( лук ,петрушка ,укроп, тимьян, мята ) 50 г Лимон 1 шт Масло...

Сом с овощами в кисло-сладком соусе

Сом с овощами в кисло-сладком соусе

Филе сома с овощами в кисло-сладком соусе от Кулинарной студии "Московский Дом Ресторатора" Вам понадобится Филе сома без кожи - 180гр. Крахмал кукурузный - 20 гр. Соевый соус - 50 мл Лайм свежий - 1 шт Масло оливковое - 30 мл Соус «Чили»...

Сом в кляре

Сом в кляре

Рецепт сома в кляре от Кулинарной студии "Московский Дом Ресторатора" 1. Сома обработать на филе без кожи и нарезать филе брусочками 2 на 4/5 см . Посыпать специями . Обвалять в муке. Приготовить кляр, он должен быть средний по густоте: Яйцо...

Наши Партнеры

Контакты

ТЕЛЕФОН
+ 7 (925) 04 555 68

ЭЛЕКТРОННЫЙ АДРЕС
somsomich.ru@gmail.com
info@somsomich.ru

СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ

Сом Сомыч    insta    vk

×